脂蛋白是一個包含的蛋白質和脂質的生化大會。血脂或它們的衍生物可能是共價鍵或非共價鍵結合的蛋白質。許多酶，轉運，結構蛋白，抗原，粘附和毒素的脂蛋白。例子包括高密度（HDL）和低密度（LDL）的脂蛋白，使脂肪在血液流進行，線粒體和葉綠體的跨膜蛋白，細菌脂蛋白脂蛋白顆粒的功能是運輸不溶於水的脂質（脂肪）和周圍體內血液中的膽固醇。
所有電池的使用和依賴脂肪，所有的動物細胞，膽固醇作為構建塊創建多個膜細胞用於兩個控制內部水分含量，內部溶於水元素，並組織其內部結構和蛋白質的酶系統。
脂蛋白顆粒的親水基團磷脂，膽固醇和載脂蛋白定向向外。這種特性使他們在鹽溶於水為基礎的血泊中。甘油三酯脂肪和膽固醇酯在內部進行，從水中磷脂單層和載脂蛋白屏蔽。
（b）與對方（三）與細胞表面的特定蛋白質確定，甘油三酯和膽固醇是否會被添加或刪除的形成（一）在血液中的酶的顆粒表面蛋白的相互作用，脂蛋白運輸顆粒。
關於動脈粥樣硬化的發生和發展，而不是回歸，關鍵的問題一直膽固醇的運輸模式，而不是膽固醇濃度本身。
跨膜脂蛋白
的脂肪往往是一個複雜的重要組成部分。即使他們似乎沒有自己的催化活性。其相關的膜分離跨膜脂蛋白，往往需要洗滌劑。
進一步閱讀
本文授權下的知識共享署名-相同方式共享許可 。它使用“材料從Wikipedia文章脂蛋白 “改編的所有材料從Wikipedia是根據條款Creative Commons署名-相同方式共享許可 。維基 ®本身是維基媒體基金會的註冊商標。