Zöliakie (Dinkel Zöliakie in Nordamerika) ist eine Autoimmunerkrankung des Dünndarms, die bei genetisch prädisponierten Menschen aller Altersgruppen von Mitte Kindheit an auftritt. Symptome sind chronischer Durchfall, Gedeihstörungen (bei Kindern) und Müdigkeit, aber diese kann fehlen, und die Symptome in anderen Organsystemen beschrieben worden. Ein wachsender Anteil der Diagnosen werden bei asymptomatischen Personen als Folge der erhöhten Screening gemacht.
Zöliakie ist eine Reaktion auf Gliadin, ein Prolamin (Gluten-Protein) in Weizen und ähnliche Proteine in den Kulturen des Stammes Triticeae (die auch andere Sorten wie Gerste und Roggen) gefunden verursacht. Bei Bestrahlung mit Gliadin und bestimmte andere Prolaminen, ändert das Enzym Transglutaminase das Protein, und das Immunsystem eine Kreuzreaktion mit dem Dünndarm-Gewebe, die eine Entzündungsreaktion verursachen. Das führt zu einem Abschneiden der Zotten Auskleidung des Dünndarms (genannt Zottenatrophie). Dies stört die Aufnahme von Nährstoffen, weil die Darmzotten, die für Absorption. Die einzige bekannte wirksame Behandlung ist eine lebenslange glutenfreie Diät. Während die Krankheit durch eine Reaktion auf Weizen Proteine verursacht wird, ist es nicht das gleiche wie Weizen-Allergie.
Diese Bedingung hat mehrere andere Namen, einschließlich: Zöliakie (mit''œ''Ligatur), c (o) eliac Sprue, einheimische Sprue, endemische Sprue, Gluten-Enteropathie oder Gluten-sensitive Enteropathie und Gluten-Unverträglichkeit. Der Begriff''Zöliakie''leitet sich vom griechischen κοιλιακός (''koiliakόs'', "abdominal") und wurde im 19. Jahrhundert in einer Übersetzung von dem, was allgemein als eine antike griechische Beschreibung der Krankheit durch Aretaeus von betrachtet eingeführt Kappadokien.
Weiterführende Literatur
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