什么是钙?

由 Ananya Mandal, MD 博士

在人,钙是最丰富的矿物和表单大约 2% 我们全部的重量。 几乎所有此钙在概要被找到,并且其它在齿、血浆、机体的软的组织和细胞外流体被找到。

钙的主要作用在这个机体是提供结构和力量给概要。 此结构由磷酸钙叫的 hydroxyapatite 水晶的表单主要提供,在胶原被找到。 在骨头表面的钙离子与体液的出席者配合,因此启用离子交换。 这是重要的在维护钙平衡在血液和骨头的。 在这滴血液的钙是关键身体进程一个重要管理者例如肌肉收缩、发信号发信号的神经冲动的激素和凝血。

钙的来源

因为它没有制造的是由机体,钙需要从饮食得到。 钙的主要来源在饮食的是牛奶、奶制品和其他钙丰富的食物例如鱼与可食的骨头 (即沙丁鱼和鲥鱼),豆、豆腐、菠菜、水田芥和硬花甘蓝。

一些食物也加强与钙例如牛奶、酸奶、早餐食品、甚而米和饼干。 钙也被采取,补充条款,并且可能建议对分泌乳汁的妇女或生长子项,例如,防止缺乏。

钙缺乏

钙缺乏导致粗劣的骨头健康,并且可能由不适于的钙入口、粗劣的钙吸收或者超额钙损失造成,可能减少骨头成矿。 骨头条件例如骨质疏松症和软骨病是由维生素 D 缺乏造成的,削弱钙小肠吸收,并且,反过来,导致低率骨头成矿。 因此骨头变得软,韧劲和倾向对残疾。

复核萨莉罗伯逊, BSc

来源

  1. http://fore.org/pdf/calcium.pdf
  2. http://www.moh.gov.my/images/gallery/rni/14_chat.pdf
  3. http://www.cumc.columbia.edu/student/health/pdf/C/Calcium.pdf
  4. http://www.uswellnessmeats.com/Calcium_Myth_and_Facts.pdf
  5. http://whqlibdoc.who.int/publications/2004/9241546123_chap4.pdf
  6. http://huhs.harvard.edu/assets/File/OurServices/Service_Nutrition_CalciumContentOfCommonFoods.pdf
  7. http://www.acb.org.uk/docs/NHLM/Calcium.pdf

[深层读取:钙]

Last Updated: Oct 7, 2014

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