コレステロールは細胞膜に存在し、すべての動物の血漿中に輸送さろうのステロイド代謝産物です。それは適切な膜透過性と流動性を確立するために必要とされる哺乳類の細胞膜の必須の構造的なコンポーネントです。
さらに、コレステロールは胆汁酸、ステロイドホルモン、およびいくつかの脂溶性ビタミンを製造するための重要なコンポーネントです。コレステロールは動物によって合成される主要なステロールであるが、少量の植物や菌類などの他の真核生物で合成される。それは、細菌を含む原核生物、の間でほぼ完全に休んでいる。
フランソワPoulletierデラサールは、最初にコレステロールを特定されるように名前のコレステロールは、ギリシャ語の''胆汁''（胆汁）と''ステレオ''（実線）、およびアルコールの化学サフィックス'' - オール''に由来する1769年の胆石の固体形態、。しかし、それは化学者ウジェーヌシュブルールの化合物"cholesterine"という名前の1815年だけだった。
参考文献
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