Nutraceutical, एक सूटकेस शब्द "पोषण" और "फार्मास्युटिकल", एक भोजन या भोजन उत्पाद है कि स्वास्थ्य और चिकित्सा लाभ की रोकथाम और रोग का इलाज भी शामिल हैं, प्रदान करता है।
स्वास्थ्य कनाडा शब्द को परिभाषित करता है जैसा, "आम तौर पर नहीं आम तौर पर भोजन के साथ जुड़े औषधीय रूपों में बेच दिया जाता है अलग किया या शुद्ध आहार से एक उत्पाद है किएक nutraceutical है। एक nutraceutical एक शारीरिक लाभ उठा रहे हैं या पुरानी बीमारी के विरुद्ध सुरक्षा प्रदान करने के लिए दिखा दिया है. "
ऐसे उत्पादों मई से पृथक पोषक तत्वों की सीमा, आहार की खुराक और विशिष्ट आहार को आनुवंशिक रूप से इंजीनियर फूड्स, हर्बल उत्पादों, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों ऐसे अनाज, सूप और पेय पदार्थ के रूप में।
सेलुलर स्तर nutraceutical में हाल की घटनाओं के साथ एजेंटों, शोधकर्ताओं और चिकित्सा चिकित्सकों को एकीकृत और जिम्मेदार चिकित्सा पद्धति में पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा पर नैदानिक अध्ययन से जानकारी का आकलन करने के लिए टेम्पलेट्स विकसित कर रहे हैं।
शब्द nutraceutical मूल रूप से डॉ स्टीफन एल DeFelice द्वारा, संस्थापक और अध्यक्ष की नींव के नवाचार मेडिसिन (FIM), Crawford, न्यू जर्सी परिभाषित किया गया था।
इसका अर्थ के बाद से शब्द डॉ. DeFelice द्वारा गढ़ा गया था, जो nutraceutical के रूप में परिभाषित स्वास्थ्य कनाडा द्वारा संशोधित किया गया है: एक उत्पाद पृथक या खाद्य पदार्थों से शुद्ध, और आम तौर पर नहीं आम तौर पर भोजन के साथ जुड़े और एक शारीरिक लाभ उठा रहे हैं या पुरानी बीमारी के विरुद्ध सुरक्षा प्रदान करने के लिए प्रदर्शन किया औषधीय रूपों में बेच दिया।
उदाहरण: बीटा कैरोटीन, लाइकोपीन।
Nutraceutical खाद्य पदार्थ एक ही परीक्षण और विनियमों के अधीन भैषजिक औषधि के रूप में नहीं कर रहे हैं।
निम्न में से कोई रिपोर्ट औषधीय मूल्य के साथ खाद्य पदार्थों की एक अधूरी सूची है:
- Antioxidants: resveratrol लाल अंगूर उत्पादों से; सब्जियों लेवनाॅएड नींबू, चाय, वाइन, और डार्क चॉकलेट खाद्य पदार्थों के अंदर; anthocyanins जामुन में पाया
- Hypercholesterolemia को कम करने: घुलनशील पथ्य फाइबर उत्पादों, जैसे psyllium भूसी बीज
- कैंसर की रोकथाम: ब्रोकोली (sulforaphane) fiddleheads (Matteuccia Struthiopteus)
- धमनी स्वास्थ्य में सुधार: सोया या तिपतिया घास (isoflavonoids)
- हृदय रोग के जोखिम को कम: अल्फा-लिनोलेनिक एसिड सन या Chia बीज से
इसके अलावा, कई वनस्पति और हर्बल अर्क जैसे ginseng, लहसुन तेल, आदि के रूप में nutraceuticals विकसित किया गया है। Nutraceuticals अक्सर पोषक तत्व premixes या भोजन और दवा उद्योगों में पोषक तत्व सिस्टम में उपयोग किया जाता है।
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