保健品，混成的“营养”和“医药”，是食品或食品的产品，提供保健和医疗的好处，包括预防和治疗疾病。
加拿大卫生部定义这个词，“保健品是孤立或通常不会与食物有关的药用形式，一般是在出售的食品纯化的产品，保健品是证明有一个生理的利益或对慢性疾病提供保障。“
这些产品可能范围内，从孤立的营养，膳食补充剂和具体的饮食转基因食品，草药产品，加工食品，如谷物，汤和饮料。
随着蜂窝级的保健品代理，研究人员和医生的最近的事态发展发展到负责任的医疗实践中的补充和替代疗法的临床研究和评估信息的模板。
长期保健品最初定义博士斯蒂芬L. DeFelice，创新医药（FIM），新泽西州的克劳福德，基金会创始人和主席。
由于长期是由博士DeFelice创造的，其意义已被修改，由加拿大卫生部定义保健品或从食物中分离纯化的一种产品，一般通常不会与食物有关的药用形式出售，并表现出有一个生理的利益或对慢性疾病提供保障。
例如：β-胡萝卜素，番茄红素。
保健品食品没有受到相同的测试和药品法规。
以下是一个不完整的名单报道药用价值的食品：
- 抗氧化剂：在浆果中发现白藜芦醇由红葡萄制品，柑橘，茶叶，葡萄酒和黑巧克力的食物，里面的黄酮类化合物;花青素
- 减少高胆固醇血症：可溶性膳食纤维产品，如车前子种子果壳，
- 预防癌症：花椰菜（萝卜硫素）fiddleheads（荚果Struthiopteus）
- 改善动脉健康：黄豆或三叶草（异黄酮）
- 降低心血管疾病的风险：亚麻或正大种子的α-亚麻酸酸
此外，许多植物和草药提取物，如人参，大蒜油，等已开发为保健食品。保健食品中经常使用营养预混料，或在食品和制药行业营养系统。
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