Nutraceutical, portmanteau kelime "beslenme" ve "ilaç", bir yiyecek ya da sağlık ve önlenmesi ve hastalığının tedavisi de dahil olmak üzere, sağlık yardımları sağlayan gıda ürünü olduğunu.
Terim Sağlık Kanada tanımlar, gibi "a nutraceutical, genellikle tıbbi formlar genellikle gıda ile satılan izole veya besinler arıtılmış bir üründür. Fizyolojik bir fayda var. ya da kronik hastalığa karşı koruma sağlamak için bir nutraceutical gösterdi. "
Bu tür ürünler izole besin aralığı, diyet takviyeleri ve özel diyetler için genetik gıdalar, bitkisel ürünler, mühendislik ve işlenmiş gıdalar tahıllar, çorbalar ve içecekler gibi.
Hücresel düzeydeki nutraceutical son gelişmeler ile ajanlar, araştırmacılar ve Tıp uygulayıcıları entegre ve klinik çalışmalar içine sorumlu tıbbi uygulama bilgileri üzerinde tamamlayıcı ve alternatif terapiler değerlendirmek için şablonlar gelişiyor.
Terim nutraceutical, Dr. Stephen l. DeFelice tarafından kurucusu ve başkanı, Vakıf, yenilik Tıp (FIM), Crawford, New Jersey ilk olarak tanımlanmıştır.
Terim Dr. DeFelice tarafından icat beri anlamını nutraceutical olarak tanımlayan Sağlık Kanada tarafından değiştirildi: izole veya besinler arıtılmış ve genellikle tıbbi formlar genellikle gıda ile ilişkili ve fizyolojik bir fayda var. ya da kronik hastalığa karşı koruma sağlamak için göstermiş satılan bir ürün.
Örnekler: beta-karoten, Likopen.
Nutraceutical gıdalar aynı test ve yönetmeliklerine tabi ilaç ilaçlar değildir.
Gıdalar ile bildirilen tıbbi değeri eksik listesi aşağıdadır:
- Antioksidanlar: resveratrol kırmızı üzüm ürünleri; flavonoidler narenciye, çay, şarap ve koyu çikolata yiyecek içinde; Antosiyaninler meyveleri bulundu
- Hiperkolesterolemi azaltılması: psyllium seed husk gibi çözünebilir diyet lif ürünleri
- Kanser önleme: brokoli (sulforaphane) fiddleheads (Matteuccia Struthiopteus)
- Arteryel sağlık geliştirilmiş: soya veya yonca (isoflavonoids)
- Kalp-damar hastalığı riskini indirdi: Alfa-linolenik asit keten veya Chia tohumu
Ayrıca, birçok botanik ve bitkisel ayıklar gibi Ginsengi, sarımsak yağı, vb. nutraceuticals geliştirilmiş. Nutraceuticals sık besin premixes ya da gıda ve ilaç endüstrisi besin sistemlerinde kullanılır.
Daha fazla bilgi için
Bu makalede, gnu Özgür Belgeleme Lisansıaltında lisanslıdır. It uses material from Wikipedia makale "Vikipedi den kullanılan tüm materyal adapteNutraceutical" under the terms of the gnu Free Documentation Licensemevcuttur. Wikipedia ® Wikimedia Foundation, Inc.'in kayıtlı ticari markasıdır