Resveratrol adalah phytoalexin diproduksi secara alami oleh tanaman beberapa saat diserang oleh patogen seperti bakteri atau jamur. Beberapa percobaan menunjukkan bahwa itu memicu mekanisme yang melawan efek penuaan terkait pada hewan.
Resveratrol saat ini menjadi topik berbagai hewan dan studi manusia menjadi dampaknya. Efek dari resvaretrol pada umur banyak organisme model tetap kontroversial, dengan efek yang tidak menentu di lalat buah, cacing nematoda, dan berumur pendek ikan.
Resveratrol (3,5,4 '-trihydroxystilbene) adalah phytoalexin polifenol. Ini adalah stilbenoid, sebuah turunan dari stilben, dan diproduksi di pabrik dengan bantuan enzim sintase stilben.
Ini ada sebagai dua isomer geometrik:''cis-''(''Z'') dan''trans-''(''E''), dengan''trans''-isomer ditunjukkan pada gambar di atas. The trans-''''bentuk dapat menjalani isomerisasi cis untuk''''-bentuk bila terkena radiasi ultraviolet. ''Trans''-resveratrol dalam bentuk bubuk ditemukan stabil di bawah kondisi "stabilitas dipercepat" kelembaban 75% dan 40 derajat C di hadapan udara. Konten Resveratrol juga tinggal stabil dalam kulit anggur dan pomace diambil setelah fermentasi dan disimpan untuk waktu yang lama.
Resveratrol tidak meningkatkan rentang hidup tikus. Dalam percobaan tikus dan tikus, anti kanker, anti-inflamasi, gula darah dan menurunkan efek kardiovaskular menguntungkan resveratrol telah dilaporkan. Sebagian besar dari hasil ini belum dapat direplikasi pada manusia.
Dalam sidang hanya manusia yang positif, dosis sangat tinggi (3-5 g) resveratrol dalam formulasi berpemilik telah diperlukan untuk gula darah secara signifikan lebih rendah. dan dijual sebagai suplemen gizi terutama berasal dari knotweed Jepang.
Penelitian
Kehidupan perpanjangan
Kelompok Howitz dan Sinclair dilaporkan pada 2003 di jurnal Nature''''bahwa resveratrol secara signifikan memperluas umur ragi Saccharomyces''''cerevisiae. Kemudian studi yang dilakukan oleh Sinclair menunjukkan resveratrol yang juga memperpanjang jangka hidup cacing''''elegans Caenorhabditis dan lalat buah Drosophila melanogaster''''. Pada tahun 2007, sekelompok peneliti berbeda mampu mereproduksi hasil Sinclair dengan''elegans Caenorhabditis'', namun kelompok ketiga tidak dapat mencapai peningkatan konsisten dalam umur''D. melanogaster''atau''C. elegans''.
Pada tahun 2006, ilmuwan Italia memperoleh hasil positif pertama dari suplementasi resveratrol dalam sebuah vertebrata. Menggunakan ikan berumur pendek,''Nothobranchius furzeri'', dengan umur rata-rata sembilan minggu, mereka menemukan bahwa dosis maksimal resveratrol meningkatkan umur rata-rata sebesar 56%. Dibandingkan dengan ikan kontrol pada sembilan minggu, yaitu dengan akhir kehidupan yang terakhir, ikan dilengkapi dengan resveratrol menunjukkan aktivitas berenang secara signifikan lebih tinggi umum dan belajar yang lebih baik untuk menghindari stimulus yang tidak menyenangkan. Para penulis mencatat sedikit peningkatan kematian pada ikan muda yang disebabkan oleh resveratrol dan hipotesis bahwa itu adalah tindakan lemah beracun nya yang merangsang mekanisme pertahanan dan mengakibatkan perpanjangan masa hidup.
Kemudian tahun yang sama, Sinclair melaporkan bahwa resveratrol menetral efek merugikan dari diet tinggi lemak pada tikus. Diet lemak tinggi ini diperparah dengan menambahkan minyak kelapa terhidrogenasi dengan diet standar; itu memberikan 60% dari energi dari lemak, dan tikus di atasnya dikonsumsi kalori sekitar 30% lebih banyak dibandingkan tikus pada diet standar. Baik tikus yang diberi diet standar dan diet tinggi lemak ditambah 22 mg / kg resveratrol memiliki risiko 30% lebih rendah dari kematian dibandingkan tikus pada diet tinggi lemak. Analisis ekspresi gen menunjukkan penambahan resveratrol menentang perubahan 144 dari 153 jalur gen diubah oleh diet tinggi lemak. Tingkat insulin dan glukosa pada tikus pada diet tinggi lemak + resveratrol lebih dekat dengan tikus pada diet standar daripada tikus pada diet tinggi lemak. Namun, penambahan resveratrol untuk diet tinggi lemak tidak mengubah tingkat asam lemak bebas dan kolesterol, yang jauh lebih tinggi daripada di tikus pada diet standar.
Sebuah studi lebih lanjut oleh sekelompok ilmuwan, yang termasuk Sinclair, menunjukkan bahwa perlakuan resveratrol memiliki berbagai efek menguntungkan pada tikus tua tetapi tidak meningkatkan umur panjang ad libitum-makan tikus ketika mulai paruh baya.
Pencegahan kanker
Pada tahun 1997, Jang melaporkan bahwa resveratrol aplikasi topikal mencegah perkembangan kanker kulit pada tikus diperlakukan dengan karsinogen. Ada sejak puluhan studi tentang aktivitas anti-kanker resveratrol pada hewan model. Tidak ada hasil uji klinis manusia untuk kanker telah dilaporkan. Namun, uji klinis untuk menyelidiki efek pada kanker usus dan melanoma (kanker kulit) saat ini merekrut pasien.