Co są Triglycerides?

Jest esterem komponującym glicerol oprawiający trzy tłustego kwasu. Triglyceride triacylglycerol, etykietka lub triacylglyceride (,) Ja jest głównym elementem jarzynowy olej i zwierzęcy sadło.

Najwięcej sadło przetrawiający istotami ludzkimi są triglycerides. Triglycerides tworzą od pojedynczej molekuły glicerol, łączącej z trzy molekułami tłusty kwas. Glicerol molekuła trzy hydroksyl grupy. (CC$OH) Each tłusty kwas karboksylowej grupy (COOH-). W triglycerides hydroksyl grupy glicerol łączą karboksylowe grupy tłusty kwas tworzyć estrowe więzi.

Enzym trzustkowa lipaza postępuje przy estrową więzią, hydrolizować więź i "uwalniać" tłustego kwas. W triglyceride formie, lipids no mogą absorbujący dwunastnicą. Tłuści kwasy, monoglycerides i niektóre diglycerides, absorbują dwunastnicą, jeden glicerol, jeden tłusty kwas (,) jak tylko triglycerides byli łamanym puszkiem.

Łańcuszkowe długości tłuści kwasy wewnątrz naturalnie - występujący triglycerides mogą być zmieniać długości, ale 16, 18 i 20 węgli, są najwięcej błonia. Naturalni tłuści kwasy znajdujący w roślina i zwierzę typowo komponują tylko liczby węgli atomy należni sposób nawet syntetyzują od acetyl CoA. Bakterie, jakkolwiek, posiadają zdolność syntetyzować dziwnych i łańcuchu tłustych kwasy. W rezultacie, przeżuwający zwierzęcy sadło zawiera dziwnych liczących tłustych kwasy tak jak 15, opłata akcja bakterie w rumen.

Najwięcej naturalnych sadło zawierają powikłaną miksturę indywidualni triglycerides. Przez to, topią nad szerokim pasmem temperatury. Kakaowy masło jest niezwykły jeden w w porządku koncentraci. że ono komponuje tylko few triglycerides, z czego zawiera palmitynowych, oleinowych i stearynowych kwasy,

Dalszy czytanie


Ten artykuł koncesjonuje pod Kreatywnie błonie atrybuci licencja. Ja używa materiał od Wikipedia artykułu na "Triglyceride" Wszystkie materiał adaptowałem używać od Wikipedia jest dostępny w kategoriach Kreatywnie błonie atrybuci licencja. Wikipedia® jest rejestrowym znakiem firmowym Wikimedia Podstawa, Inc.

Last Updated: Sep 15, 2014

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | Nederlands | Русский | Svenska | Magyar | Polski
Comments
The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
Post a new comment
Post