Är Vad Triglycerides?

Triglyceride (triacylglycerolen, MÄRKER eller triacylglyceriden), är en ester som komponeras av en glycerol som är destinerad till tre fettsyror. Det är den huvudsakliga konstituentet av olje- och djura fett för grönsaken.

Mest av fetten som smältas av människor, är triglycerides. Triglycerides bildas från en singelmolekyl av glycerol som kombineras med tre molekylar av fettsyra. Glycerolmolekylen har tre grupper för hydroxyl (OH). Varje fettsyra har en carboxyl grupp (COOH-). I triglycerides sammanfogar hydroxylgrupperna av glycerolen de carboxyl grupperna av fettsyran för att bilda esterförbindelser.

Den bukspottkörtel- lipasen för enzymet agerar på esterförbindelsen, hydrolysing av förbindelsen och ”att frigöra” fettsyran. I triglyceride bilda, lipids kan inte absorberas av duodenumen. Fettsyror, monoglycerides (en glycerol, en fettsyra) och några diglycerides absorberas av duodenumen, när triglyceridesna har varit brutna besegrar.

Kedja längder av fettsyrorna in naturligt - uppstående triglycerides kan vara av varierande längder, men 16, 18 och 20 kol är mest vanligt. Naturliga fettsyror som finnas i växter och djur, komponeras typisk endast av även numrerar av kolatoms tack vare dem bio-synthesiseds långt från acetylCoA. Bakterier, äger emellertid kapaciteten att synthesise udda och förgrena sig-kedja fettsyror. Därför innehåller idisslande djurt fett udda fettsyror, liksom 15, tack vare handlingen av bakterier i rumenen.

Mest naturliga fett innehåller en komplex blandning av individtriglycerides. På grund av detta smälter de över ett brett spänner av temperaturer. Kakaosmör är ovanligt det komponeras däri av endast några triglycerides, en av som innehåller palmitic, oleic och stearic syror, beställer in av koncentration.

mer Ytterligare Läsning


Denna artikel licenseras under den Idérika AllmänningTillskrivning-ShareAlikeLicensen. Den använder materiellt från den Wikipedia artikeln på ”Triglyceride,” All som materiellt anpassat som används från Wikipedia, är tillgängligt under benämner av den Idérika AllmänningTillskrivning-ShareAlikeLicensen. Wikipedia® sig själv är ett registreringsvarumärke av Wikimediaen Fundament, Inc.

Last Updated: Sep 15, 2014

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | Nederlands | Русский | Svenska | Polski
Comments
The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
Post a new comment
Post