Asam lemak
Asam lemak, umum istilah untuk menggambarkan asam lemak, konjugat dan derivatif, sekelompok molekul yang disintesis oleh rantai-elongasi asetil-KoA primer dengan malonyl CoA atau methylmalonyl-CoA kelompok-kelompok dalam proses yang disebut sintesis asam lemak. Mereka terbuat dari rantai hidrokarbon yang berakhiran dengan gugus asam karboksilat; penyusunan ini memberikan molekul ujung polar dan hidrofilik, dan ujung yang nonpolar, hidrofobik yang tidak larut dalam air. Struktur asam lemak merupakan salah satu kategori paling mendasar dari lipid biologis, dan digunakan sebagai blok bangunan dari lipid struktural kompleks yang lebih. Rantai karbon, biasanya antara empat sampai 24 panjang karbon, baik yang jenuh ataupun tak jenuh dan dapat dilekatkan ke dalam gugus fungsional yang mengandung oksigen, halogen, nitrogen, dan belerang. Di mana sebuah ikatan valensi ganda, terdapat kemungkinan '' cis'' atau '' trans'' isomerisme geometrik, yang secara signifikan memengaruhi konfigurasi molekuler molekul. '' Cis''-rangkap menyebabkan rantai asam lemak menekuk, efek yang lebih banyak diucapkan lebih terdapat ikatan ganda dalam rantai. Ini pada gilirannya memainkan peran penting di dalam struktur dan fungsi membran sel.. Paling alami asam lemak adalah konfigurasi '' cis'', meskipun bentuk '' trans'' tidak ada di beberapa alam dan sebagian hidrogenasi lemak dan minyak.
Contoh asam lemak yang penting secara biologis adalah eikosanoid, utamanya diturunkan dari asam arakidonat dan asam eikosapentaenoat, yang meliputi prostaglandin, leukotrin, dan tromboksana. Kelas utama lain dalam kategori asam lemak adalah ester lemak dan amida lemak. Ester lemak meliputi zat antara biokimia yang penting seperti ester lilin, turunan asam lemak tioester koenzim A, turunan asam lemak tioester ACP, dan asam lemak karnitina. Amida lemak termasuk N-asil ethanolamines, seperti cannabinoid neurotransmiter anandamide.
Gliserolipid (trigliserida)
Gliserolipid tersusun mono-, di - dan tri-bersubstitusi, yang paling terkenal adalah ester asam lemak dari gliserol (triasilgliserol), juga dikenal sebagai trigliserida. Dalam senyawa ini, tiga gugus hidroksil gliserol masing-masing esterified, biasanya oleh asam lemak yang berbeda. Karena ia berfungsi sebagai toko makanan, lipid ini terdapat sebagian besar lemak dalam jaringan hewan. Hidrolisis ikatan ester dari triasilgliserol dan pelepasan gliserol dan asam lemak dari jaringan adiposa disebut Mobilisasi lemak.
Subkelas gliserolipid lainnya adalah glikosilgliserol, yang dikarakterisasi dengan keberadaan satu atau lebih residu gula yang melekat pada gliserol via ikatan glikosidik. Contoh struktur di dalam kategori ini adalah digalaktosildiasilgliserol dalam membran tumbuhan dan seminolipid dari sel sperma mamalia.
Gliserofosfolipid
Gliserofosfolipid, juga disebut sebagai fosfolipid, di mana-mana di alam dan komponen kunci menembus lipid dua lapis sel, serta terlibat dalam metabolisme dan transduksi sinyal selular. Jaringan saraf (termasuk otak) berisi jumlah gliserofosfolipid yang relatif tinggi, dan perubahan dalam komposisi mereka telah terlibat dalam berbagai gangguan neurologis. Gliserofosfolipid dapat dibagi ke dalam kelas yang berbeda, berdasarkan sifat polar headgroup di posisi '' sn''-3 tulang punggung gliserol dalam eukariota dan eubacteria, atau posisi '' sn''-1 dalam kasus archaebacteria.Contoh gliserofosfolipid yang ditemukan dalam membran biologis adalah fosfatidilkolina (juga dikenal sebagai PC, GPCho atau lesitin), fosfatidiletanolamina (PE atau GPEtn) dan fosfatidilserina (PS atau GPSer). Selain untuk melayani sebagai komponen primer membran sel dan mengikat situs untuk intra - dan protein antarseluler, beberapa gliserofosfolipid di dalam sel-sel eukariotik, seperti fosfatidilinositol dan asam fosfatidat adalah prekursor, ataupun sendirinya, membran kedua Rasul. Biasanya, salah satu atau kedua ini gugus hidroksil asil rantai panjang asam lemak, tetapi ada juga terhubung alkil gliserofosfolipid 1Z-alkenyl-link (plasmalogen), serta dialkylether varian di archaebacteria.
Sfingolipid
Sfingolipid adalah keluarga kompleks dari senyawa-senyawa yang berbagi fitur struktural yang sama, dasar basa sfingoid yang disintesis '' de novo'' dari asam amino serina dan asil rantai panjang lemak CoA, kemudian diubah menjadi Seramida, fosfosfingolipid, glisosfingolipid, dan senyawa lain. Basa sfingoid utama mamalia biasa dirujuk sebagai sfingosina. Seramida (N-asil-sfingoid) adalah subkelas utama sfingoid dengan asam lemak amida terkait. Asam lemak biasanya jenuh ataupun Mono-takjenuh dengan panjang rantai dari 16 atom karbon 26.Fosfosfingolipid utama mamalia adalah sfingomielin (ceramide phosphocholines), sedangkan serangga berisi terutama ceramide phosphoethanolamines dan jamur memiliki phytoceramide phosphoinositols dan manosa yang mengandung headgroups. Glisosfingolipid adalah famili beragam molekul terdiri dari satu atau lebih residu gula yang dihubungkan oleh ikatan glycosidic untuk sphingoid dasar. Contoh ini adalah sederhana dan kompleks glisosfingolipid seperti cerebrosides dan gangliosides.
Lipid sterol
Lipid sterol, seperti kolesterol dan turunannya, adalah komponen lipid membran, bersama dengan gliserofosfolipid dan sfingomielin yang penting. Steroid, semuanya diturunkan dari struktur inti empat-cincin yang menyatu yang sama, memiliki peran biologis yang bervariasi seperti hormon dan molekul pensinyalan. Steroid 18-karbon (C18) meliputi keluarga estrogen, sementara steroid C19 terdiri dari androgen seperti testosteron dan androsteron. Subkelas C21 termasuk progestogens serta Glukokortikoid dan mineralocorticoids. Sekosteroid, terdiri dari berbagai bentuk vitamin d, dikarakterisasi oleh cincin b dari struktur inti. Contoh lain dari lemak sterol adalah asam empedu dan konjugatnya, yang pada mamalia merupakan turunan kolesterol yang teroksidasi dan disintesis di dalam hati. Setara adalah Fitosterol, seperti beta-sitosterol, stigmasterol, dan brasikasterol; senyawa terakhir ini juga digunakan sebagai bagi pertumbuhan alga. Sterol dominan di dalam membran sel fungi adalah ergosterol.
Lipid prenol
Lipid prenol disintesis dari 5-karbon prekursor isopentenyl difosfat dan dimethylallyl difosfat yang dihasilkan terutama melalui jalur (MVA) asam mevalonic. Isoprenoid sederhana (alkohol linear, difosfat, dll) yang dibentuk oleh adisi unit C5, dan diklasifikasi menurut banyaknya satuan terpena ini. Struktur yang mengandung lebih dari 40 karbon dikenal sebagai politerpena. Karotenoid adalah isoprenoid sederhana yang penting yang berfungsi sebagai antioksidan dan sebagai prekursor vitamin A. Lain kelas molekul yang penting secara biologis adalah dicontohkan oleh kuinon dan hidrokuinon yang mengandung ekor isoprenoid yang melekat pada inti kuinonoid yang tidak berasal dari contoh asal. Vitamin e dan vitamin K, dan juga ubikuinon, adalah contoh kelas ini. Prokariota mensintesis polyprenols (disebut bactoprenols) di mana unit terminal isoprenoid yang melekat oksigen tetap takjenuh, sedangkan di hewan polyprenols (dolichols) terminal isoprenoid berkurang.
Sakarolipid
Sakarolipid menggambarkan senyawa yang asam lemak yang terhubung langsung ke tulang punggung gula, membentuk struktur yang kompatibel dengan membolehkan membran. Di Sakarolipid, monosakarida pengganti tulang punggung gliserol hadir dalam gliserolipid dan gliserofosfolipid. Sakarolipid yang paling dikenal adalah prekursor glukosamina terasilasi dari komponen Lipid A lipopolisakarida pada bakteri gram negatif. Molekul lipid-A yang umum adalah disakarida dari glukosamina, yang diturunkan sebanyak tujuh rantai asil-lemak. Lipopolisakarida minimal yang diperlukan untuk pertumbuhan '' E. coli'' Kdo2-Lipid A, berheksa-asil dari glukosamina yang diglikosilasikan dengan dua residu asam 3-deoksi-D-mano-oktulosonat (Kdo).
Poliketida
Poliketida disintesis oleh polimerisasi subunit asetil dan propionyl oleh enzim klasik dan berulang-ulang dan multimodular enzim yang berbagi fitur mekanistik dengan asam lemak Synthase. Mereka terdiri dari sejumlah besar metabolit sekunder dan produk alami dari sumber-sumber bakteri, jamur dan kelautan, tumbuhan, hewan, dan memiliki keanekaragaman struktural yang tinggi. Banyak poliketida berupa molekul siklik yang kerangkanya seringkali dimodifikasi lebih jauh oleh glikosilasi, metilasi, hidroksilasi, oksidasi, dan/atau proses lainnya. Banyak digunakan anti-mikroba, anti-parasit, dan agen anti kanker adalah poliketida atau poliketida derivatif, seperti erythromycins, tetrasiklin, avermectins, dan antitumor epothilones.
Bacaan lebih lanjut
Artikel ini berlisensi di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Menggunakan bahan dari Wikipedia artikel "Lipid" semua materi diadaptasi digunakan dari Wikipedia tersedia di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Wikipedia ® itu sendiri adalah merek dagang terdaftar dari Wikimedia Foundation, Inc