脂肪肝 acyls
脂肪肝的 acyls，一個通用的術語描述脂肪酸，複合物及其衍生品，是形形色色的分子鏈斷裂伸長率 acetyl-CoA 底漆的合成與一種稱為脂肪酸合成過程中丙二 CoA 或 methylmalonyl CoA 組。它們的製造與羧酸組 ； 終止的烴鏈這項安排賦予與極地、 親水的目的和非極性、 疏水的結束是不溶于水的分子。脂肪酸結構是最基本的生物血脂、 類別之一，常用的更多結構複雜的脂類的構建基塊。碳鏈，一般在四至 24 炭長，可能飽和或不飽和的並可能連接到含氧、 鹵素、 氮和硫的功能組。雙鍵的存在，也就獨聯體或跨的幾何合租，從而明顯影響的分子分子配置的可能性。獨聯體-雙鍵導致彎曲的脂肪酸鏈，是更多的效果明顯鏈中有更多的雙鍵。這反過來扮演重要的角色，在結構和功能的細胞膜。最自然發生的脂肪酸是獨聯體配置，雖然跨形式存在一些自然和部分氫化脂肪和油中。
生物重要脂肪酸的例子是 eicosanoids，主要源自花生四烯酸和二十碳五烯酸，其中包括前列腺素、 白三烯和烷。其他主要的脂質類脂肪酸類別中是脂肪酯和脂肪酸醯胺。脂肪酸酯包括蠟酯、 脂肪酸硫酯輔酶 A 衍生物、 脂肪酸硫酯機場核心計畫衍生品和脂肪酸 carnitines 等重要生化中間。脂肪醯胺包括 N-醯基乙醇，如大麻神經遞質 anandamide。
Glycerolipids (甘油三酯)
Glycerolipids 是主要的單、 迪-三取代 glycerols，最有名的甘油 (三酸甘油脂)，也稱為甘油三酯脂肪酸酯組成的。這種化合物，甘油三羥基是每個酯，通常由不同的脂肪酸。因為他們作為食品商店，這些脂質包括存儲脂肪動物組織中的大部分。水解的三酸甘油脂酯債券和甘油和脂肪酸從脂肪組織中的釋放的叫做脂肪動員。
額外的子類的 glycerolipids glycosylglycerols，其中的一個或多個附加到通過糖苷聯動甘油的糖殘留存在的特點是由表示。在此類別中的結構的示例有發現植物膜與哺乳動物的精子細胞從 seminolipid 的 digalactosyldiacylglycerols。
Glycerophospholipids
Glycerophospholipids，也稱為磷脂，在大自然中無處不在脂雙層的儲存格，以及參與代謝和細胞內信號傳遞的重要組成部分。神經組織 （包括大腦） 包含相對較高的金額的 glycerophospholipids，和他們組成的變化已經涉及到的各種神經系統疾病。Glycerophospholipids 可分為不同的類別，基於 eubacteria 和真核生物中的甘油骨幹 sn-3 位置或在 archaebacteria 的情況下 sn-1 位置的極地頭的性質。在生物膜中找到 glycerophospholipids 的例子是磷脂醯膽鹼 （也稱為 PC、 GPCho 或卵磷脂）、 磷脂 （PE 或 GPEtn） 和磷脂醯絲氨酸 （PS 或 GPSer）。除了擔任膜細胞和內和細胞間的蛋白質結合位點的一個主要組成部分，一些 glycerophospholipids 在真核細胞，如 phosphatidylinositols 和磷脂酸或前驅體，或本身，就是第二信使衍生膜。通常情況下，一個或兩個這些羥基是醯與長鏈脂肪酸組成，但也有烷基連結和縮醛 1Z 烯基連結 （磷脂) glycerophospholipids，以及 dialkylether 的 archaebacteria 的變體。
鞘脂類
鞘脂是一個複雜的家庭共用一個通用的結構功能的化合物的是的 sphingoid 基地骨幹合成氨基酸絲氨酸和長鏈脂肪酸醯 CoA，然後轉換成神經醯胺、 phosphosphingolipids、 鞘糖脂和其他化合物德諾。哺乳動物主要 sphingoid 基地通常被稱為鞘氨醇。神經醯胺 (sphingoid-N-醯基基地) 是 sphingoid 基衍生物與醯胺連結的脂肪酸的主要子類。通常飽和或鏈長度從 16 到 26 個碳原子與飽和脂肪酸。哺乳類動物的主要 phosphosphingolipids 是 sphingomyelins （神經醯胺 phosphocholines），而昆蟲包含主要神經醯胺 phosphoethanolamines 和真菌有 phytoceramide phosphoinositols 和甘露糖含 headgroups。不同家庭的分子組成的一個或多個連結通過 sphingoid 基糖苷債券的糖殘留鞘糖脂。其中一個例子是簡單和複雜的鞘糖脂神經節神經鞘苷等。
甾醇脂
甾醇的血脂、 膽固醇和及其衍生物，如是膜脂，與 glycerophospholipids 和 sphingomyelins 的一個重要組成部分。類固醇化合物，都來自相同的熔融的四環核心結構，具有不同生物的角色，作為激素和信號轉導的分子。十八碳 (C18) 類固醇包括雌激素家庭而 C19 類固醇化合物包括雄激素睾酮和 androsterone 等。C21 子類包括孕激素，以及糖皮質激素和 mineralocorticoids。Secosteroids，包括各種形式的維生素 D，B 環的核心結構的斷裂的特點。膽汁酸和及其複合物，而在哺乳動物中的膽固醇的氧化衍生品，在肝臟合成的甾醇的其他例子。植物等價物是植物甾醇，如 β-谷甾醇、 豆甾醇和 brassicasterol ；後者的化合物也用作藻類生長的生物標記物。麥角甾醇的真菌細胞膜的主要甾醇。
Prenol 血脂
Prenol 血脂被合成 5-碳前體 isopentenyl 二磷酸果糖和烯二磷酸果糖生產主要是通過 mevalonic 酸 (MVA) 途徑。異戎二簡單稀 （線性的醇、 磷酸鹽等） C5 單位，連續加成，並根據這些萜類單位數量進行分類。含有超過 40 炭結構被稱為 polyterpenes。類胡蘿蔔素是異戎二重要簡單稀，功能作為抗氧化劑和前體的維生素 a。另一類生物重要的分子是由醌類化合物及氫醌類化合物，其中包含連接到非油葉岩起源的液壓式核心油葉岩尾一個例子。維生素 E 和維生素 K，以及 ubiquinones，是此類的示例。原核生物合成聚戊醇 （稱為 bactoprenols） 的附加到氧氣的終端油葉岩單位仍不飽和，而減少動物聚戊烯醇 （dolichols） 終端的油葉岩。
Saccharolipids
Saccharolipids 描述的化合物中的脂肪酸可直接連結到糖的骨幹，形成符合膜雙層薄膜的結構。在 saccharolipids，單糖替代甘油骨幹目前在 glycerolipids 和 glycerophospholipids。最熟悉的 saccharolipids 是脂 A 部分的革蘭氏陰性菌脂醯氨基葡萄糖前體。典型的脂質 A 分子是糖的氨基葡萄糖，其中有多達七個脂肪酸-醯基鏈衍生化。' 大腸桿菌增長為 Kdo2所需的最小脂多糖-脂 A，是兩個 3-去氧-D-萬野-octulosonic 酸 (Kdo) 殘留物的糖化的葡萄糖的十六進位-醯雙糖。
Polyketides
Polyketides 是經典的酶，以及分享脂肪酸合酶的機械特性的反覆運算和 multimodular 酶合成乙醯和醯亞基聚合。他們組成一大批次生代謝產物和天然產物從動物、 植物、 細菌、 真菌和海洋的來源，並有很大的結構多樣性。很多 polyketides 是迴圈的分子的骨幹往往是進一步修改的糖基化、 甲基化、 羥基、 氧化、 或其他進程。很多常用的抗微生物、 茵，和抗癌藥物 polyketides 或聚酮衍生物，如 erythromycins、 四環素類、 阿維菌素和埃坡黴素抗腫瘤的生物。
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