由博士 Ananya · 曼德爾 MD
起初人們認為血脂是油性材料的兩個主要目的-服務作為能量來源和膜的生成塊。在 1929 年，喬治和繆毛刺不過驅散這個神話，並顯示該亞油酸是必不可少的膳食成分和正文中的許多過程中發揮了重要作用。
Bergström、 致詞和其他人在 1964 年發現必需脂肪酸 arachidonate 是他們對炎症與前列腺素前體和其他疾病狀態及血脂水準獲得生物化學家之間一個新的重要性。
血脂的類型包括：
存儲血脂
脂肪酸
這些是脂的決定性成分，很大一部分負責的獨特的物理和代謝屬性。他們也非酯化表單中很重要。
在正文中這些是禁食提供能源的期間免除甘油三酯。
亞油酸和亞麻酸，他們不能合成的動物，必須通過飲食來自植物都必需脂肪酸。他們是前體的花生四烯酸、 二十碳五烯和二十二碳六烯酸，是所有膜脂的重要組成部分。
脂肪酸的飲食是短期和中期鏈長度不通常酯化。一次在身體內他們被氧化迅速組織作為一種燃料。
長鏈脂肪酸通常首先對甘油三酯或組織中的結構血脂酯化。
甘油三酯
這些構成長鏈脂肪酸對細胞的結構與能量形成主存儲的形式。這些由甘油 (1 2、 3-trihydroxypropane) 和 3 脂肪酸，形成酯組成。甘油三酯血液測試中找到。完成水解的甘油三酯產量三個脂肪酸與甘油的分子。多不飽和脂肪酸是磷脂成分的重要，並構成細胞膜。大部分的天然油脂和油脂的商務組成的甘油三酯
三、 Di 和 Monoacylglycerols
1、 2 Diacylglycerols 是作為生物合成的甘油三酯中間體形成的。這些還作為第二信使的許多細胞過程。甘油三酯消化在動物腸髒時生成 Monoacylglycerols。
甾醇
膽固醇是無處不在的所有動物組織元件。大部分都是存在於細胞膜。它以免費形式出現和長鏈脂肪酸 (膽固醇酯) 動物的組織，包括血漿脂蛋白中的酯化。膽固醇及其膽固醇是膽汁酸、 維生素 D 和類固醇激素的先導。
結構脂質
複雜脂質膜的研究
細胞膜，控制運輸材料，包括信號分子，並可以更改表單，使萌芽、 裂變和聚變中。細胞膜水愛或親水成分和疏水性或水使其雙親避制憲。
磷脂
有兩個班的磷脂。第一類是 glycerophospholipids，是自己分為兩組。磷脂，是分子組成的甘油的兩種脂肪酸酯取代。膽鹼、 乙醇胺和絲氨酸形成磷脂的三醇。
第二個是種鞘。鞘脂有鏈長或 sphingoid 基地、 脂肪酸醯胺債券由所連結到的鞘氨醇等。到目前為止，鞘磷脂是動物組織中的最豐富磷脂。鞘磷脂是重要的構建基塊的膜
Saccharolipids
這些都是其中脂肪酸直接連結到糖骨幹分子。這些以及細胞膜雙層的一部分。在 saccharolipids，單糖替代甘油骨幹目前在 glycerolipids 和 glycerophospholipids。
其他血脂
Proteolipids 和脂蛋白
這些都是蛋白質共價鍵綁定到脂肪酸或其他脂質環，異戎二稀、 膽固醇和 glycosylphosphatidylinositol 等。其中包括 HDL (高密度脂蛋白)、 低密度脂蛋白 (低密度脂蛋白)、 VLDL (極低密度脂蛋白) 根據其分子大小等。
Polyketides
這些都是用酶的乙醯和醯亞基聚合。這些形成大量的次生代謝產物和從動物、 植物、 細菌、 真菌來源的天然產品。抗菌劑或抗生素 erythromycins、 四環素類抗生素和抗癌劑如埃坡黴素生物是 polyketides 等。
由 4 月卡欣 Garbutt，廣管局榮譽 （劍橋大學） 審查
來源
- HTTP://www.albany.edu/faculty/cs812/bio366/L04_Lipids.pdf
- HTTP://www.chem.ucla.edu/harding/notes/notes_14C_lipids.pdf
- HTTP://science.marshall.edu/castella/chm204/chap19.pdf
- HTTP://ocw.jhsph.edu/courses/humannutrition/PDFs/Lecture4.pdf
- HTTP://www.sci.uidaho.edu/bionet/biol115/t2_basics_of_life/pdf/T2L2M3_Lipids_transcript.pdf
- HTTP://lipidlibrary.aocs.org/lipids/whatdo/file.pdf
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