Липиды широкую группу природной молекулы, которые включает в себя жиры, воски, стерины, жирорастворимые витамины (например, витамины A, D, Е и К), моноглицериды, диглицериды, фосфолипиды и другие. Основные биологические функции липидов включают накопление энергии, как структурные компоненты клеточных мембран, а также важные сигнальные молекулы.
Мембрана, которая окружает ячейка состоит из белков и липидов. В зависимости от положения мембраны и ее роль в организме, липидов может составлять от 20 до 80 процентов мембраны, а остальная часть белков. Холестерин, который не обнаруживается в клетках растений, является одним из видов липидов, которая помогает жесткость мембраны. Изображение Фото: Национальный Институт общей медицинских наук
Липиды могут быть в широком смысле как гидрофобные или амфифильных малых молекул; амфифильных характер некоторых липидов позволяет им формировать такие структуры, как пузырьки, липосомы, или мембраны в водной среде. Биологические липидов происходят полностью или частично из двух различных типов биохимических подразделения или "строительные блоки": кетоацил и изопрена групп. Используя этот подход, липиды могут быть разделены на восемь категорий: жирные acyls, глицеролипидов, глицерофосфолипидов, сфинголипиды, saccharolipids и поликетидов (производный от конденсации кетоацил подразделений); и стерол липидов и prenol липидов (производный от конденсации изопрена подразделения).
Хотя термин липидного иногда используется как синоним для жиров, жиры, липиды подгруппе называют триглицериды. Липиды также охватывать молекул, таких как жирные кислоты и их производные (в том числе три-, ди-и моноглицериды и фосфолипидов), а также другие стерол содержащих метаболитов, таких как холестерин. Хотя люди и другие млекопитающие используют различные пути биосинтеза как сломать и синтеза липидов, некоторые важные липиды не могут быть сделаны таким образом, и должны быть получены из рациона.
Дополнительная литература
В этой статье под лицензией Creative Commons Attribution Share-Alike . Он использует материал из статьи Википедии о " липидного "Все материалы адаптированы использоваться из Википедии доступен в соответствии с условиями Creative Commons Attribution Share-Alike . Википедии ® само по себе является зарегистрированной торговой маркой Wikimedia Foundation, Inc