Μεμβράνες
Τα ευκαρυωτικά κύτταρα σε διαμερίσματα σε οργανίδια μεμβράνη με προορισμό τις οποίες εκτελούν διάφορες βιολογικές λειτουργίες. Η glycerophospholipids είναι η κύρια δομική συνιστώσα των βιολογικών μεμβρανών, όπως η κυτταρική μεμβράνη του πλάσματος και η ενδοκυττάριες μεμβράνες των οργανιδίων? Στα κύτταρα των ζώων, η πλασματική μεμβράνη χωρίζει φυσικά την ενδοκυτταρική συστατικά από το εξωκυττάριο περιβάλλον.
Η glycerophospholipids είναι amphipathic μόρια (που περιέχει τόσο υδρόφιλες και υδρόφοβες περιοχές), που περιέχουν έναν πυρήνα γλυκερίνη που συνδέεται με δύο λιπαρά οξέα που προέρχονται από «ουρές» από διασυνδέσεις εστέρα και σε ένα "κεφάλι" της ομάδας από τη σύνδεσή του φωσφορικό εστέρα.
Ενώ glycerophospholipids είναι το κύριο συστατικό των βιολογικών μεμβρανών, άλλα μη-γλυκερίδια συστατικά των λιπιδίων όπως sphingomyelin και στερόλες (κυρίως της χοληστερόλης στις μεμβράνες των κυττάρων των ζώων) βρίσκονται επίσης σε βιολογικές μεμβράνες.
Στα φυτά και τα φύκια, τα galactosyldiacylglycerols, και sulfoquinovosyldiacylglycerol, σε ένα υδατικό σύστημα, πολικές κεφαλές των λιπιδίων ευθυγράμμιση προς την πολική, υδατικό περιβάλλον, ενώ οι ουρές υδρόφοβο ελαχιστοποιείται η επαφή τους με το νερό και την τάση να συγκεντρώνονται μαζί, σχηματίζοντας μια κύστη? Ανάλογα με την η συγκέντρωση των λιπιδίων, αυτό βιοφυσικών αλληλεπίδραση μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό των μικκυλίων, λιποσώματα, ή διπλοστιβάδες λιπιδίων.
Άλλες δέσμες επίσης παρατηρηθεί και αποτελούν μέρος του πολυμορφισμού του amphiphile (λιπιδίων) συμπεριφορά. Συμπεριφορά φάση είναι μια περιοχή της μελέτης εντός της βιοφυσικής και αποτελεί το αντικείμενο της τρέχουσας ακαδημαϊκής έρευνας. Μικκυλίων και διπλοστιβάδες μορφή στις πολικές μέσο με μια διαδικασία γνωστή ως το υδρόφοβο αποτέλεσμα. Για τη διάλυση ένα λιπόφιλο ή αμφίφιλα ουσία σε ένα πολικό περιβάλλον, τα πολικά μόρια (π.χ., το νερό σε υδατικό διάλυμα), να γίνει πιο διέταξε σε όλο το διαλυμένο λιπόφιλη ουσία, δεδομένου ότι η πολικά μόρια δεν μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου με το λιπόφιλο περιοχές της amphiphile. Έτσι, σε ένα υδατικό περιβάλλον, τα μόρια του νερού αποτελούν διέταξε "clathrate" κλουβί γύρω από το διαλυμένο λιπόφιλο μόριο.
Αποθήκευση ενέργειας
Τριγλυκεριδίων, αποθηκεύεται στο λιπώδη ιστό, είναι μια σημαντική μορφή αποθήκευσης ενέργειας σε ζώα. Το λιποκύτταρο, ή το λίπος κυττάρων, έχει σχεδιαστεί για συνεχή σύνθεση και την ανάλυση των τριγλυκεριδίων, με ανάλυση ελέγχεται κυρίως από την ενεργοποίηση της ορμόνης-ευαίσθητο ένζυμο λιπάση. Η πλήρης οξείδωση των λιπαρών οξέων που παρέχει υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα σε, περίπου 9 kcal / g, σε σύγκριση με 4 kcal / g για τη διάσπαση των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών. Τα αποδημητικά πουλιά που πρέπει να πετούν σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να τρώει χρήση αποθηκευμένη ενέργεια των τριγλυκεριδίων σε καύσιμα πτήσεις τους.
Σηματοδότηση
Κατά τα τελευταία χρόνια, στοιχεία που έχουν προκύψει δείχνουν ότι η σηματοδότηση των λιπιδίων είναι ένα ζωτικό μέρος της κυτταρική σηματοδότηση. Σηματοδότησης των λιπιδίων μπορεί να συμβεί μέσω της ενεργοποίησης των G πρωτεΐνες-σε συνδυασμό ή πυρηνικών υποδοχέων, και έχει μέλη από πολλές διαφορετικές κατηγορίες των λιπιδίων έχουν αναγνωριστεί ως σηματοδοτικών μορίων και η κυτταρική κλητήρες. Αυτές περιλαμβάνουν σφιγγοσίνης-1-φωσφορική, ένα sphingolipid που προέρχεται από ceramide ότι είναι ένα ισχυρό μόριο αγγελιοφόρος που εμπλέκονται στη ρύθμιση της κινητοποίησης του ασβεστίου, την ανάπτυξη των κυττάρων και απόπτωση? Διακυλογλυκερόλες (DAG) και το φωσφατιδυλοϊνοσιτόλης φωσφορικά άλατα (PIPs), που εμπλέκονται σε ασβέστιο με τη μεσολάβηση ενεργοποίηση του πρωτεϊνική κινάση C? οι προσταγλανδίνες, οι οποίες είναι ένας τύπος λιπαρών οξέων που προέρχονται eicosanoid που εμπλέκονται στη φλεγμονή και την ανοσία? το στεροειδείς ορμόνες όπως τα οιστρογόνα, η τεστοστερόνη και κορτιζόλη, η οποία διαμορφώνει ένα πλήθος λειτουργιών, όπως την αναπαραγωγή, το μεταβολισμό και την πίεση του αίματος? και το oxysterols όπως 25-υδροξυ-χοληστερόλης που είναι αγωνιστές των υποδοχέων του ήπατος X.
Άλλες λειτουργίες
Η "λιποδιαλυτές" βιταμίνες (A, D, E και Κ) - που είναι ισοπρένιο με βάση τα λιπίδια - τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που αποθηκεύονται στο ήπαρ και τους λιπαρούς ιστούς, με ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών. Οι ακυλο-carnitines εμπλέκεται στη μεταφορά και το μεταβολισμό των λιπαρών οξέων μέσα και έξω από τα μιτοχόνδρια, όπου υποβάλλονται σε β-οξείδωση. Polyprenols φωσφορυλιώνεται και τα παράγωγά τους παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο των μεταφορών, στην περίπτωση αυτή η μεταφορά των ολιγοσακχαριτών μέσω των μεμβρανών. Polyprenol σάκχαρα φωσφορικών και polyprenol σάκχαρα διφωσφορική λειτουργία σε εξω-κυτταροπλάσματος αντιδράσεις γλυκοζυλίωση, στο εξωκυττάριο βιοσύνθεση πολυσακχαριτών (για παράδειγμα, πεπτιδογλυκάνης πολυμερισμός σε βακτήρια), και σε ευκαρυωτικά πρωτεΐνη N-γλυκοζυλίωση. Cardiolipins είναι μια υποκατηγορία των glycerophospholipids που περιέχει τέσσερις ακυλο αλυσίδες και τρεις ομάδες γλυκερίνη που είναι ιδιαίτερα άφθονα στην εσωτερική μιτοχονδριακή μεμβράνη. Πιστεύεται ότι για την ενεργοποίηση των ενζύμων που συμμετέχουν με οξειδωτική φωσφορυλίωση.
Περισσότερες Πληροφορίες
Αυτό το άρθρο είναι υπό την άδεια Creative Commons License Attribution-ShareAlike . Χρησιμοποιεί υλικό από το Wikipedia άρθρο για την « λιπιδίων "Όλο το υλικό προσαρμοσμένο χρησιμοποιείται από την Wikipedia είναι διαθέσιμα υπό τους όρους της Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Βικιπαίδεια ® η ίδια είναι ένα σήμα κατατεθέν της Wikimedia Foundation, Inc