Membraner
Eukaryote celler er compartmentalized inn i membran-bundet organeller som utfører ulike biologiske funksjoner. Den glycerophospholipids er de viktigste strukturelle komponenten av biologiske membraner, slik som den cellulære plasma membranen og intracellulære membraner av organeller, i dyreceller plasma membranen fysisk skiller intracellulære komponenter fra det ekstracellulære miljøet.
Den glycerophospholipids er amphipathic molekyler (inneholder både hydrofobe og hydrofile regioner) som inneholder glyserol kjerne knyttet til to fettsyre-avledet "haler" av ester forbindelser og til en "head" gruppe etter et fosfat ester kobling.
Mens glycerophospholipids er de viktigste komponenten av biologiske membraner, andre ikke-glyceride lipid komponenter som sphingomyelin og steroler (hovedsakelig kolesterol i animalske cellemembraner) er også funnet i biologiske membraner.
I planter og alger, de galactosyldiacylglycerols og sulfoquinovosyldiacylglycerol, I et vandig system, den polare hoder av lipider justere mot polare, vandig miljø, mens de hydrofobe halene minimere deres kontakt med vann og har en tendens til å klynge sammen og danner en vesikkel, avhengig konsentrasjonen av lipid, kan denne biofysiske samspillet resultere i dannelsen av miceller, liposomer, eller lipid bilayers.
Andre samlinger er også observert og danner en del av polymorfisme av amphiphile (lipid) atferd. Faseoppførsel er et fagområde innen biofysikk og er gjenstand for løpende akademisk forskning. Miceller og bilayers form i polare medium av en prosess som kalles den hydrofobe effekt. Ved oppløsning en lipofil eller amfifile stoff i en polar miljø, polare molekyler (dvs. vann i en vandig løsning) blir mer beordret rundt oppløst lipofile substansen, ettersom den polare molekyler ikke kan danne hydrogenbindinger til lipofile områder av amphiphile. Så i en vandig miljø, vannmolekylene danner et ordnet "Clathrate" bur rundt oppløst lipophilic molekylet.
Energilagring
Triacylglycerols, lagres i fettvev, er en viktig form for energilagring i dyr. Den adipocyte, eller fett celle, er designet for kontinuerlig syntese og nedbrytning av triacylglycerols, med sammenbrudd styres hovedsakelig ved aktivering av hormon-sensitive enzymet lipase. Den komplette oksidasjon av fettsyrer gir høyt kalori-innhold, om 9 kcal / g, sammenlignet med 4 kcal / g for nedbryting av karbohydrater og proteiner. Trekkfugler som skal fly lange distanser uten å spise bruk lagret energi av triacylglycerols til drivstoff sine flyreiser.
Signalering
I de senere årene har bevis dukket opp som viser at lipid signalering er en viktig del av cellen signalering. Lipid signalering kan oppstå via aktivering av G protein-koblede eller kjernefysisk reseptorer, og medlemmer av flere ulike lipid kategorier har blitt identifisert som signalmolekyler og cellulær budbringere. Disse inkluderer sphingosine-1-fosfat, en sphingolipid avledet fra ceramid som er en potent messenger molekylet er involvert i regulering av kalsium mobilisering, cellevekst og apoptose, diacylglycerol (DAG) og fosfatidylinositol fosfater (PIPS), involvert i kalsium-mediert aktivering av protein kinase C, prostaglandiner, som er én type fettsyrer avledet eicosanoid involvert i betennelse og immunitet, den steroid hormoner som østrogen, testosteron og kortisol, som modulerer en rekke funksjoner som reproduksjon, metabolisme og blodtrykk, og den oxysterols som 25-hydroxy-kolesterol som er lever X reseptor agonister.
Andre funksjoner
Den "fettløselige" vitaminer (A, D, E og K) - som er isoprengummi-baserte lipider - er essensielle næringsstoffer lagres i leveren og fettvevet, med et variert utvalg av funksjoner. Acyl-Carnitines er involvert i transport og metabolisme av fettsyrer i og ut av mitokondriene, hvor de gjennomgår beta oksidasjon. Polyprenols og deres fosforyleres derivater spiller også viktige transport roller, i dette tilfellet transport av oligosakkarider tvers av membraner. Polyprenol fosfat sukker og polyprenol diphosphate sukker funksjon i ekstra-cytoplasmatisk glykosylering reaksjoner, i ekstracellulært polysakkarid biosyntesen (for eksempel peptidoglycan polymerisasjon i bakterier), og i eukaryote protein N-glykosylering. Cardiolipins er en underklasse av glycerophospholipids inneholder fire acyl kjeder og tre glyserol grupper som er spesielt rikelig i den indre mitokondrie membranen. De antas å aktivere enzymer involvert i oksidativ fosforylering.
Videre Reading
Denne artikkelen er lisensiert under Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Den bruker stoff fra Wikipedia-artikkelen om " Lipid "Alt materiale tilpasset bruk fra Wikipedia er tilgjengelig under vilkårene i Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Wikipedia ® seg selv er et registrert varemerke for Wikimedia Foundation, Inc.