Membranes
Eukaryota celler är uppdelade i membranbundna organeller utföra olika biologiska funktioner. Den glycerophospholipids är de viktigaste strukturella delen av biologiska membran, såsom cellulära plasmamembranet och intracellulära membran av organeller, i djurceller plasmamembranet fysiskt skiljer intracellulära komponenter från den extracellulära miljön.
Den glycerophospholipids är amphipathic molekyler (som innehåller både hydrofoba och hydrofila regioner) som innehåller en glycerol kärna kopplad till två fettsyror som härrör från "svansar" av ester kopplingar och att ett "huvud" grupp efter en fosfatestrar koppling.
Medan glycerophospholipids är den största delen av biologiska membran, andra icke-glyceride lipid komponenter som sfingomyelin och steroler (framför allt kolesterol i membran djurcell) finns också i biologiska membran.
I växter och alger, de galactosyldiacylglycerols och sulfoquinovosyldiacylglycerol, i en vattenlösning system, polära huvuden av lipider anpassa mot polära, vattenmiljö, medan de hydrofoba svansarna minimera sin kontakt med vatten och tenderar att kluster tillsammans bildar en vesikler, beroende på koncentrationen av fett, kan denna biofysiska interaktion resultera i bildandet av miceller liposomer eller bilayers lipid.
Andra aggregat är också iakttas och en del av polymorfism i amphiphile (lipid) beteende. Fas beteende är ett område med studier inom biofysik och är föremål för aktuell akademisk forskning. Miceller och bilayers form i polära medium genom en process som kallas den hydrofoba effekten. Vid upplösning en lipofil eller amfifila ämne i en polär miljö, polära molekyler (dvs vatten i en vattenlösning) blivit beordrade runt upplöst lipofil substans, eftersom polära molekyler inte kan bilda vätebindningar till lipofila delar av amphiphile. Så i en vattenmiljö, vattenmolekylerna bildar en ordnad "clathrate" bur runt upplöst lipofila molekylen.
Energilagring
Triacylglyceroler, lagras i fettvävnad, är en viktig form av energilager hos djur. Fettceller, eller fett cell, är utformad för kontinuerlig syntes och nedbrytning av triacylglyceroler med fördelning kontrolleras främst genom aktivering av hormonkänslig enzymet lipas. Den kompletta oxidation av fettsyror ger en hög kalori innehåll, ca 9 kcal / g, jämfört med 4 kcal / g för nedbrytning av kolhydrater och proteiner. Flyttfåglar som ska flyga långa sträckor utan att äta använda lagrad energi av triacylglyceroler till bränsle sina flygningar.
Signalering
Under senare år har bevis framkommit som visar att lipid-signalering är en viktig del av cellsignalering. Lipid-signalering kan ske genom aktivering av G-protein-kopplade eller nukleära receptorer, och medlemmar av flera olika lipid kategorier har identifierats som signalmolekyler och cellulära budbärare. Dessa inkluderar sfingosin-1-fosfat, ett sphingolipid från ceramider som är en potent budbärarmolekyl involverade i regleringen av kalcium mobilisering, celltillväxt och apoptos, diglyceridolja (DAG) och fosfatidylinositol fosfater (kärnor), som deltar i kalcium-medierad aktivering av proteinkinas C, de prostaglandiner, som är en typ av fettsyror härrör eikosanoid involverade i inflammation och immunitet, de steroidhormoner såsom östrogen, testosteron och kortisol, som modulerar en mängd funktioner som reproduktion, ämnesomsättning och blodtryck, och den oxysteroler som 25-hydroxy-kolesterol som lever X-receptor-agonister.
Övriga funktioner
Den "fettlösliga" vitaminer (A, D, E och K) - som är isopren-baserade lipider - är viktiga näringsämnen som lagras i levern och fettvävnad, med en mängd olika funktioner. Acyl-Carnitines är inblandade i transport och metabolism av fettsyror in och ut i mitokondrierna, där de genomgår beta oxidation. Polyprenols och fosforyleras derivat spelar också viktiga transporter roller, i detta fall transport av oligosackarider över membran. Polyprenol fosfat socker och polyprenol socker difosfat funktion i extra cytoplasmiska glykosylering reaktioner, i extracellulär polysackarid biosyntes (t.ex. peptidoglykan polymerisation i bakterier), och i eukaryota proteiner N-glykosylering. Cardiolipins är en underklass av glycerophospholipids innehåller fyra acyl kedjor och tre grupper glycerol som är särskilt riklig i de inre mitokondriella membranet. De tros aktivera enzymer som är involverade i oxidativ fosforylering.
Ytterligare läsning
Denna artikel är licensierat under Creative Commons Attribution ShareAlike License . Det använder sig av material från Wikipediaartikeln om " Lipid "Allt material anpassat användas från Wikipedia är tillgänglig under villkoren i Creative Commons Attribution ShareAlike License . Wikipedia ® i sig är ett registrerat varumärke som tillhör Wikimedia Foundation, Inc.