Lipide dietetice majore pentru om și alte animale sunt animale şi plante trigliceride, steroli şi membrană fosfolipide. Procesul de metabolism lipidic sintetizează şi degradează magazine lipidelor şi produce lipide structurale şi funcţionale caracteristică a țesuturilor individuale.
Biosintezei
Animale, atunci când există o ofertă excedentară de carbohidrati dietetice, glucide exces este convertită la triacylglycerol. Acest lucru implică sinteza de acizi grași din acetyl-CoA şi esterificarea de acizi grași din producția de triacylglycerol, un proces numit lipogenesis. Acizi graşi sunt făcute de către synthases de acizi graşi care polimerizarea şi apoi reduceţi acetyl-CoA unităţi. Lanţuri acil în acizi graşi sunt extinse de un ciclu de reacții ce adăugaţi grupul acetil, reduc este un alcool, usucă-l la un grup de alchenă și apoi este din nou la un grup de Alcan. Enzime biosintezei de acizi graşi sunt împărţite în două grupuri, animale și ciuperci toate aceste reacții sintază acizi graşi sunt efectuate de un singur proteine multifuncţional, în timp ce în plante plastids şi bacterii separate de enzime efectua fiecare pas în calea. Acizi graşi poate fi transformată ulterior la triacylglycerols care sunt ambalate în lipoproteine şi secretate de ficat.
Obþinerea acizilor grași monocarboxilici implică o reacţie desaturation, prin care este introdus o legătură dublă în lanțul de acil gras. De exemplu, la om, desaturation de acid stearic de desaturase-1 stearoyl-CoA produce oleic acid. Acid linoleic acizi graşi dublu-nesaturat, precum şi triply-nesaturat acid linolic nu pot fi sintetizate din țesuturi de mamifere, şi sunt, prin urmare, acizi graşi esenţiali şi trebuie să fie obținute din dieta.
Sinteza triacylglycerol are loc în Reticulul reticulului prin căi metabolice în care acil sunt transferate grupuri în graşi acil-CoAs grupuri hidroxil glicerol-3-fosfat și diacylglycerol.
Terpenes şi isoprenoids, inclusiv carotenoide, sunt efectuate de adunare și modificarea unităţilor Izopren a donat din precursorii reactive isopentenyl pirofosfat şi pirofosfat de dimethylallyl. Aceste precursorii se poate face în moduri diferite. Animale și archaea, calea mevalonate produce acești compuși din acetyl-CoA, în timp ce în plante şi bacterii non-mevalonate cale utilizează piruvat și glyceraldehyde 3-fosfat ca substraturi. O reacție importante, care utilizează aceste activat Izopren donatori este biosintezei steroizi. Aici, unităţile Izopren se alătură împreună pentru a face scualen şi apoi pliat şi format într-un set de inele pentru a face de lanosterol. De lanosterol poate fi apoi convertite în alte steroizi cum ar fi colesterol şi ergosterol.
Degradare
Oxidarea beta este metabolice procesul prin care acizi graşi sunt defalcate în mitocondriile şi/sau peroxisomes pentru a genera acetyl-CoA. Pentru cea mai mare parte, acizi graşi sunt oxidat printr-un mecanism care este similar, dar nu identice, cu o inversare a procesului de acizi graşi sinteza. Asta este, două-carbon fragmente sunt eliminate secvenţial la capătul carboxil acidului după paşi dehydrogenation, hidratare şi oxidării pentru a forma un acid beta-keto, care este împărţit de thiolysis. Acetyl-CoA apoi este convertit în cele din urmă în ATP, CO2, precum și H2O folosind ciclului acidului citric și lanțul transportului de electroni. Randamentul energetic complet oxidarea acizilor grași palmitat este 106 ATP. Acizi graşi nesaturat şi ciudat-lanţ necesită paşi suplimentari enzimatice degradare.
Lecturi suplimentare
Acest articol este licenţiat sub Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Se foloseşte material din Wikipedia este disponibil sub termenii Licenţei Creative Commons Attribution-ShareAlikearticol pe "lipidelor" adaptat toate materialele utilizate la Wikipedia. Wikipedia ® sine este marcă înregistrată a Wikimedia Foundation, Inc.