Den stora fetter från födan för människor och andra djur är djur och växter triglycerider, steroler och fosfolipider membran. Processen att lipidmetabolismen syntetiserar och försämrar lipid butiker och producerar de strukturella och funktionella lipider karakteristiska för enskilda vävnader.
Biosyntes
Hos djur när det finns ett överutbud av kost kolhydrater, är den överskjutande kolhydrater omvandlas till triglycerider. Detta innebär att syntesen av fettsyror från acetyl-CoA och förestring av fettsyror i produktionen av triglycerider, en process som kallas lipogenesen. Fettsyror görs av fettsyror syntaser att polymerisera och sedan minska acetyl-CoA enheter. Acyl kedjor i fettsyrorna förlängas med en cykel av reaktioner som lägger till acetyl-gruppen, reducera det till en alkohol, torkar den till en alken grupp och sedan sänka den igen för att en alkan grupp. De enzymer av fettsyror biosyntes är indelade i två grupper, djur och svampar alla dessa fettsyrasyntesen reaktioner utförs av en enda multifunktionell protein, medan det i anläggningen plastids och bakterier separat enzymer utföra varje steg i vägen. Fettsyrorna kan senare omvandlas till triacylglyceroler som är förpackade i lipoproteiner och utsöndras från levern.
Syntesen av omättade fettsyror innebär en desaturation reaktion, varvid en dubbelbindning förs in i feta acyl kedjan. Till exempel hos människor, producerar desaturation stearinsyra av stearoyl-CoA desaturase-1 oljesyra. De två gånger omättade fettsyror linolsyra samt triply-omättade linolensyra kan inte syntetiseras i däggdjursvävnader, och är därför essentiella fettsyror och måste erhållas från kosten.
Triglycerider syntesen äger rum i det endoplasmatiska retiklet av metabola vägar där acyl grupper i fet acyl-äkthetsbevis överförs till hydroxylgrupperna av glycerol-3-fosfat och diacylglycerol.
Terpener och isoprenoids, däribland karotenoider, är gjorda av församlingen och modifiering av isopren enheter doneras från en reaktiv prekursorer isopentenyl pyrofosfat och dimethylallyl pyrofosfat. Dessa prekursorer kan göras på olika sätt. Hos djur och arkéer producerar mevalonat vägen dessa föreningar från acetyl-CoA, medan det i växter och bakterier de icke-mevalonat pathway använder pyruvat och glyceraldehyd 3-fosfat som substrat. En viktig reaktion som använder dessa aktiveras isopren givare steroid biosyntes. Här är de isopren enheter gick samman för att göra skvalen och sedan vikas ihop och formas till en uppsättning ringar för att göra lanosterol. Lanosterol kan sedan omvandlas till andra steroider såsom kolesterol och ergosterol.
Nedbrytning
Beta oxidation är den metaboliska process där fettsyror bryts ned i mitokondrierna och / eller i peroxisomer att generera acetyl-CoA. För det mesta är fettsyror oxideras med en mekanism som liknar, men inte identisk med, en omvänd process av fettsyror syntes. Det vill säga, två-kol fragment bort sekventiellt från karboxylgrupp under slutet av syra efter steg dehydrogenering, fukt och oxidation att bilda en beta-keto syra, som delas av thiolysis. Den acetyl-CoA är sedan slutligen omvandlas till ATP, CO 2 och H 2 O med citronsyracykeln och elektron transportkedjan. Energin avkastningen av kompletta oxidation av fettsyror palmitate är 106 ATP. Omättade och udda fettsyror kräva ytterligare enzymatiska steg för nedbrytning.
Ytterligare läsning
Denna artikel är licensierat under Creative Commons Attribution ShareAlike License . Det använder sig av material från Wikipediaartikeln om " Lipid "Allt material anpassat användas från Wikipedia är tillgänglig under villkoren i Creative Commons Attribution ShareAlike License . Wikipedia ® i sig är ett registrerat varumärke som tillhör Wikimedia Foundation, Inc.