Salmonella - Apakah Salmonella?

Salmonella adalah genus berbentuk batang, Gram-negatif, non-spora membentuk, terutama motil dengan diameter sekitar enterobacteria 0,7-1,5 pM, panjang dari 2 sampai 5 pm, dan flagela yang proyek di semua arah (yaitu peritrichous).

Mereka chemoorganotrophs, memperoleh energi mereka dari reaksi oksidasi dan reduksi menggunakan sumber organik, anaerob fakultatif dan; spesies yang paling menghasilkan hidrogen sulfida, yang mudah dapat dideteksi dengan menumbuhkan mereka pada media yang mengandung sulfat besi, seperti TSI. Isolat paling eksis dalam dua fase; tahap I adalah fase motil dan tahap II fase nonmotile. Budaya yang nonmotile pada kultur primer mungkin beralih ke tahap motil menggunakan tabung Cragie.

Salmonella adalah terkait erat dengan genus Escherichia dan ditemukan di seluruh dunia pada hewan hangat dan berdarah dingin, pada manusia, dan tak hidup di habitat. Mereka menyebabkan penyakit pada manusia dan banyak hewan, seperti demam tifoid, demam paratifoid, dan salmonellosis penyakit bawaan makanan.

Salmonella adalah benar diucapkan menyuarakan huruf awal "l," karena adalah nama untuk patolog DE Salmon, dan tidak ada hubungannya dengan ikan salmon.

Infeksi Salmonella adalah zoonosis, mereka dapat ditularkan oleh manusia ke hewan dan sebaliknya. Infeksi melalui makanan juga mungkin. Sebuah perbedaan dibuat antara enteritis Salmonella dan tifus / paratifoid Salmonella, dimana kedua karena faktor virulensi khusus dan kapsul protein (antigen virulensi) dapat menyebabkan penyakit serius, seperti Salmonella enterica subsp. Enterica serovar Typhi, atau Salmonella typhi). Salmonella typhi disesuaikan dengan manusia dan tidak terjadi pada hewan.

Enteritis Salmonella (misalnya,''Salmonella enterica subsp enterica''. Serovar enteritidis) dapat menyebabkan diare, yang biasanya tidak memerlukan pengobatan antibiotik. Namun, orang yang beresiko seperti bayi, anak kecil, Salmonella, tua dapat menjadi sangat serius, yang menyebabkan komplikasi. Jika ini tidak diobati, pasien HIV dan orang-orang dengan kekebalan ditekan bisa menjadi sakit parah. Anak-anak dengan anemia sel sabit yang terinfeksi salmonella dapat mengembangkan osteomyelitis.

Di Jerman, infeksi Salmonella harus dilaporkan (§ § 6 dan 7 dari hukum Jerman pada pencegahan penyakit menular,''Infektionsschutzgesetz''). Antara 1990 dan 2005, jumlah kasus tercatat resmi menurun dari sekitar 200.000 kasus menjadi sekitar 50.000. Diperkirakan bahwa setiap orang kelima di Jerman adalah pembawa Salmonella. Di Amerika Serikat, ada sekitar 40.000 kasus infeksi Salmonella dilaporkan setiap tahun. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, lebih dari 16 juta orang di seluruh dunia terinfeksi dengan demam tifoid setiap tahun, dengan 500.000 sampai 600.000 kasus ini terbukti berakibat fatal.

Salmonella dapat bertahan selama berminggu-minggu di luar tubuh yang hidup. Mereka telah ditemukan di kotoran dikeringkan setelah lebih dari 2,5 tahun. Salmonella adalah tidak hancur dengan pembekuan. Radiasi ultraviolet dan panas mempercepat kematian mereka sendiri; mereka binasa setelah dipanaskan sampai selama satu jam, atau untuk selama setengah jam. Untuk melindungi terhadap infeksi Salmonella, direkomendasikan bahwa makanan harus dipanaskan untuk setidaknya sepuluh menit sehingga pusat makanan mencapai suhu ini.

Tentang 142.000 orang Amerika terinfeksi setiap tahun dengan Salmonella enteritidis dari telur ayam, dan sekitar 30 mati. Kulit telur dapat terkontaminasi oleh tinja atau lingkungan, atau interior (kuning) mungkin terkontaminasi''''di dalam rahim.

Bacaan lebih lanjut


Artikel ini berlisensi di bawah Lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike . Ini menggunakan bahan dari artikel Wikipedia pada " Salmonella "Semua bahan yang digunakan diadaptasi dari Wikipedia tersedia di bawah persyaratan Lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike . Wikipedia ® sendiri adalah merek dagang terdaftar dari Wikimedia Foundation, Inc

Last Updated: Feb 1, 2011

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | العربية | Dansk | Nederlands | Finnish | Ελληνικά | עִבְרִית | हिन्दी | Bahasa | Norsk | Русский | Svenska | Magyar | Polski | Română | Türkçe
Comments
The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
Post a new comment
Post